Doctored Strawberry Cake Mix Opskrift

En opskrift på jordbærkagemix, der får boksmix til at smage næsten lige så godt som hjemmelavet!

Det bedste jordbærkageblanding opskrift! Jeg er besat af en god jordbærkage fra bunden, men nogle gange har jeg bare ikke meget tid og har brug for en god jordbærkage opskrift HURTIG! Dette er min go-to jordbærkage mix opskrift med citron let buttercream!

Skive jordbærkage med citronsmørkrem på en blå plade

Hvad er den bedste jordbærkagemix?

Jeg foretrækker personligt Duncan Hines boksblandinger. Jeg synes, de smager bedst og er meget fugtige. Deres jordbærboksemix er allerede super velsmagende, men jeg tilføjer nogle få ingredienser for at få det til at smage endnu bedre.

hvordan man laver jordbærkagemix smager som bund

Tilføjelse af disse ingredienser til din jordbærboksblanding gør kagen lidt tættere og bedre til stabling. Du kan endda dække denne kage i fondant eller stable flere niveauer til en fødselsdag eller bryllupskage. Bare sørg for at køle dine kager først for at hærde det smør, der er inde i kagen, inden du prøver at stable kagelagene.

For mere information om at lære at lave din første kage, se min hvordan man laver din første kage tutorial .

Kan du tilføje frisk frugt til box mix?

Jeg har eksperimenteret et par gange med at tilføje frisk frugt til box mix, og det fungerer generelt rigtig godt. Jordbær fungerer bedst, hvis du bruger en reduceret puré eller frugtkonserver, så du ikke tilføjer for meget væske i kageopskriften.

Jeg forsøgte at tilføje hakkede jordbær en gang, og det viste sig at være ok, men jordbærene blev lidt bløde inde i kagen og blev grå rundt om kanterne.

Tilføjelse af jordbærpuré til boksemixet resulterer i smukke lyserøde lag!

let jordbærkageopskrift

Hvordan laver man en jordbærlagskage?

Når du har blandet din kagedej op, skal du dele den i tre 8 ″ kagepander. Hvis du kun har en gryde, kan du bage en ad gangen og lade den resterende dej være i køleskabet, indtil du har brug for det.

hvordan man laver let jordbærkage fra en kagemix

Lad dine kagelag afkøle i 10 minutter i gryden, og vend dem derefter ud på et kølerist for at afkøle resten af vejen. Du kan fremskynde denne proces ved at sætte stativet plus kagerne i fryseren i cirka en time. Så vil de være klar til frost.

Jeg besluttede at frost mine jordbærkager med citronsmørkrem! Men enhver form for buttercream vil virke som flødeost frosting , stabiliseret flødeskum eller frisk jordbær buttercream .

hvordan man laver citron buttercream

For at gøre min nemme buttercream til citron buttercream tilføjede jeg bare nogle frisk citron ostemasse , citronekstrakt og citronskal og blandede det hele sammen. Du kan lade citronkursten være ude, hvis du ikke har nogen, men den er temmelig lækker og nem at lave!

Fyld dine kølede lag kage med citronsmørkrem. Jeg skyder omkring 1/4 ″ smørkrem mellem mine kagelag. Gentag med alle kagelagene, og dæk derefter hele kagen med et tyndt lag smørkrem. Dette kaldes krummepels og forsegler i alle kagekrummer.

hvordan man frost en jordbærlagskage

Sæt kagen i køleskabet i 20 minutter for at stramme krummelakken op. Derefter kan du lægge dit sidste lag smørkrem på kagen og dekorere det som du vil! Jeg dekorerede min med sweetapolita drysser . Dette er 'Twinkle' drys medley! En af mine favoriter!

jordbærkage matteret med citronsmørkrem og dekoreret med sweetapolita-glimt medley dryss

Jeg elsker, hvor let denne jordbærkagemixopskrift er! Jeg håber, du også elsker det! Glad bagning!