Coconut Custard Opskrift

Kokosnødde vanilje er en god fyldning til kokos kage eller parring med friske bær

Dette er en rig og cremet kokosnøddecreme, der er lavet fra bunden ved hjælp af ægte kokosmælk! En lækker påfyldning til min kokosnødskage , cupcakes, en påfyldning til tærter eller til servering med frisk frugt og bær oven på dine morgenpandekager.

Basen af ​​kokosnøddecreme er wienerbrødcreme, som bare er creme, der er fortykket med æggeblommer, ligesom du ville have en citronost. Jeg elsker ikke smagen af ​​wienerbrødcreme alene, så jeg skærer det normalt med flødeskum. Dette giver dig Chantilly Cream eller Diplomat, som jeg bruger til min fløde tærte opskrift .

Sådan laver du kokosnødde

At lave kokosnøddecreme er ret let, hvis du følger disse enkle trin

1. Varm din kokosmælk i en saucepande, indtil den simrer. Pisk konstant for at forhindre forbrænding
2. Pisk dine æg, sukker, mælk og majsstivelse sammen i en stor varmebestandig skål og læg den til side.
3. Hæld 1/3 af din varme mælk i ægblandingen og visp for at kombinere den.
4. Hæld langsomt resten af ​​din varme mælk og pisk den sammen. Tilføj dine uddrag.
5. Bland blandingen tilbage i gryden over medium høj varme, og pisk den konstant, indtil blandingen tykner.
6. Hæld i en varmebestandig beholder og dæk med plastfolie (sørg for, at plast rører ved flødens overflade) og placer det i køleskabet til afkøling natten over, inden det bruges.

Nem opskrift på kokosnøddecreme

Hvis du ikke er interesseret i at lave din vanille fra bunden, har jeg en let opskrift til dig. Du kan købe en kasse med øjeblikkelig budding blanding af kokosnød, og det er dybest set den samme ting. Pisk op 1/4 kop kraftig flødeskum med et par spiseskefulde pulveriseret sukker (efter din smag) og smid en tsk vanilje i. Fold den tunge flødeskum i den fuldstændigt afkølede vaniljebudding, og du har en let version af denne opskrift.

Coconut Custard Opskrift

ingredienser

• ▢13.5 oz (383 g) usødet kokosmælk Vores kommer i en dåse
• ▢to oz (57 g) Sødmælk eller vand til mælkefri mulighed
• ▢1 tsk (1 tsk) vanille ekstrakt
• ▢to tsk (to tsk) kokosekstrakt
• ▢5 stor (5 stor) æggeblommer stuetemperatur
• ▢3 oz (85 g) sukker
• ▢3 Spsk (3 Spsk) majsstivelse

Instruktioner

• Hæld kokosmælk i en gryde, og lad den simre over medium høj varme, og pisk den konstant, så den ikke brænder.
• Pisk æggeblommer, sukker, mælk og majsstivelse sammen i en stor skål og læg den til side.
• Tilsæt 1/3 af din varme mælk i ægblandingen, og pisk den sammen. Tilsæt ikke al mælken, ellers kan du kvæle æggene. Pisk langsomt resten af ​​den varme mælk ind i ægblandingen, og vend derefter blandingen tilbage i gryden over medium varme og lad den simre, pisker konstant, indtil den er fortykket.
• Skrab blandingen i en skål og pisk kokosnød og vanilleekstrakt ind. Pisk til at kombinere.
• Dæk med plastfolie og afkøles indtil koldt, mindst 2 timer.
• Valgfrit: Fold 1/4 kop stabiliseret flødeskum ind for en lysere struktur, når blandingen er afkølet.

Ernæring